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关键词：调理食品、调治食品

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关于中国农产品冷链物流的现状

2018-11-24

冷链装备是冷链行业的基础，这个领域聚集多家外资巨头。国际两大物流商英格索兰及开利已进入中国多年，澳大利亚最大的冷链物流提供商太古已进入华南市场，美国的冷库物流运营商普菲斯在上海的冷链仓库也已奠基，全球最大的冷链企业美冷公司成立合资企业收购国内企业强势入驻冷链产业，日本的雅玛多、伊藤忠也紧跟美冷的步伐进入中国冷链市场。中国冷链产业俨然成为外企的天下。纵观国内的第三方冷链物流企业，目前还是小散乱格局。

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中国冷冻食品产业发展白皮书

2018-11-24

市场需求本报告从以下几个角度对冷冻食品行业的市场需求进行分析研究：1、市场规模：通过对过去连续五年中国市场冷冻食品行业消费规模及同比增速的分析，判断冷冻食品行业的市场潜力与成长性，并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测。该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（柱状折线图）”。2、产品结构：从多个角度，对冷冻食品行业的产品进行分类，给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应用领域的冷冻食品产品的消费

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冷冻食品至少要冷冻多长时间

2018-11-24

冷冻食物也有保存期限。期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。　　前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1—2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年。陈教授介绍，家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。另外，所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以

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冷冻食品营养也不低

2018-11-24

曾经的寒冬腊月里，很少看见绿叶菜的踪迹，但随着冷冻技术的成熟，冷冻处理的青菜、水果、肉类让大家吃得越来越新鲜,食品种类也越来越丰富。那么，这些食品的营养如何呢?不少人认为冷冻食品的营养并没有新鲜食品高，尤其是冷冻蔬菜。其实，现在的冷冻食品营养也不低。　　目前市场上的冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷却食品是将食品的温度降到接近冻结点，并进行保藏，例如0℃保鲜的食品;冻结食品是在比冻结点还低的温度下

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关于中国农产品冷链物流的现状

中国冷冻食品产业发展白皮书

冷冻食品至少要冷冻多长时间

冷冻食品营养也不低

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